2024年1月ハワイにオープンの｢與平寿司 Kahala｣の和紙メニューカバーのデザイン事例をご紹介します。
｢與平寿司 Kahala｣は、ハワイのカハラ地区にあるショッピングセンター｢クオノ・マーケットプレイス｣内に2024年1月オープンの寿司店。ハワイのカリヒ地区で30年以上続く｢與平寿司｣の2号店で、日本の広島に起源を持つお店です。
今回ご注文のメニューカバーは【ハワイに居ながら日本を感じることができる店】にうってつけの和紙製のカバー。
高級創作和紙を使用した和モダンなメニューカバー「WAGAMIシリーズ」から、麻和紙の［金］と［銀］、2色のカバーをご注文いただきました。
素材感あふれる和紙に、熟練の職人が手で描き出した色柄が映える和紙メニューカバーは、一冊一冊すべて色柄の出方が異なる豪華一点ものなんです！
麻和紙[金]は、麻の繊維を織り込んだ和紙を墨で染め上げて金パールで刷毛引き。麻和紙[銀]は、墨の上で輝きを放つ銀パールの線がまるで流星群のよう･･･。いずれも揺らぎやにじみ、かすれのある線から職人魂が伝わる逸品です。
[金]の表紙には黒、［銀］の表紙には金の箔押しでロゴを配しました。
日本伝統の味に加え、ハワイの食文化にインスパイアされた斬新な料理、さらにワインや日本酒とのペアリングも提案と、最高級の味わいとサービスでもてなす｢與平寿司 Kahala｣。店内には、豪華な寿司カウンターやゆったりと食事を愉しめる個室もあるそうですよ。
小野川は当面ハワイに飛べそうもないので、現地の方やハワイ観光の際に｢與平寿司 Kahala｣に行ってみたよ！って方はぜひ、遙か遠く南の島で活躍している和紙メニューカバーのご感想をお寄せいただければ嬉しいです。
本日よもやま話にお付き合いいただき、ありがとうございました。
本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
では、また！
Client：與平寿司 Kahala
Type：寿司店
Work：メニューカバーのデザイン制作